料理開発部長の雑記

料理のコツや外食産業で働く方たちへ役立つ情報

2020-05-04から1日間の記事一覧

酪農家応援 牛乳を消費しよう!vol.3 親子で実験!簡単手作りカテージチーズ

牛乳大量消費レシピ 親子で実験 【低温調理】カッテージチーズの作り方 材料は3つだけ 作り方 牛乳大量消費レシピ 親子で実験 【低温調理】カッテージチーズの作り方 牛乳に酸味を加えて加熱すると、牛乳のたんぱく質が固まってフレッシュチーズの一種カッ…