料理開発部長の雑記

料理のコツや外食産業で働く方たちへ役立つ情報

2020-05-07から1日間の記事一覧

【時短パスタ】生めん風 乾麺を水に浸してもちもち&茹で時間短縮に!

【時短調理】プロもやっている 乾麺でもちもち生めんパスタ 材料 作り方 ①パスタを水に浸す。 トマトソースを作る ①ペペロンチーノオイルを作る ②”c”のカットトマト、水、塩、チキンパウダーを加える。 ③パスタを投入して2分加熱 ④完成 ⑤盛り付け 【時短調…